01-06-10
Riquesa al camp amb l'arribada de la calor
La calor ja està trucant a la porta... enguany li ha costat arribar, però tot arriba, i amb ella comencem una època de riquesa agrícola al camp!
Deixem endarrere les taronges i les mandarines, i ja han aparegut les cireres, els primers préssecs i, en pocs dies, els primers mirabolans (prunes molt dolces tradicionals del Baix Llobregat). Tot plegat per esperar els primers albercocs i les peres de Sant Joan.
Pel que fa a la verdura, hem acabat les faves i les carxofes (la temporada ha estat curta pels freds però ha anat prou bé), i seguim amb tot tipus d’enciams per a les amanides d’estiu; amanides acompanyades de remolatxa, germinats, shitake... Tornem amb la pastanaga i, en pocs dies, començarem el carbassó i el tomàquet.
També us informem que ja podeu tastar la proposta de primavera del càtering. Amb l’arribada dels nous productes hem elaborat una nova carta que podeu consultar a la secció 'càtering' i animar-vos a fer un tastet, segur que us agradarà!