03-02-12
Amb aroma penetrant, poc amargant i un sabor intens de cereal, és una cervesa d'alta fermentació, color groc suau i aparença tèrbola, d'escuma cremosa i persistent. Els ingredients són malts d'ordi i blat, espelta conreada a Gallecs i llúpol procecents d'Agricultura Ecològica, aigua i llevat. Et sorprendrà!!
22-01-12
Després d'un temps de recerca per trobar un arròs ecològic, de proximitat i màxima qualitat, hem decidit oferir-vos l'arròs ecològic de Molí de Rafelet a Deltebre. Es tracta d'un arròs elaborat i envasat de forma natural , mitjançant un molí artesanal i de fusta. No porta conservants afegits i està envasat al buit. És un producte de collita limitada procedent de petits agricultors del Delta de l'Ebre. Us oferim el blanc i l'integral, tots dos en paquets d'1kg envasats al buit. Esperem que el gaudiu!
20-01-12
Gràcies a la diversitat de cultius i zones agrícoles on treballem sempre podem oferir verdures acabades de collir. Mentre a la zona de Sant Joan (baix el pla) no ha fet gelades importants, el Josep pot anar collint les verdures. Les carxofes del Jaume i el Josep si que han rebut una mica els efectes dels freds, però esperem es recuperin per a finals d’hivern. A Torrelles, Abrera i Hostalets, per contra, les gelades han estat més fortes. Com que en aquestes zones hi tenim bàsicament els fruiters, les gelades ens van molt bé. Els fruiters necessiten hores de fred per a una bona brotació i, a més, les gelades desinfecten la part superficial del sòl i l’escorça dels arbres d’algunes de les plagues molestes que tenim en els fruiters. Bé, tot això per explicar que seguim al peu del canó. Les festes han anat molt bé (ja quasi no ens recordem) i estem encarant molt bé els primers dies de l’any. Estem collint bròquils, enciams, calçots, espigalls, escarola, apis, bledes... i tenim espinacs dels nostres companys de Lleida i porros del nostres amics valencians (aviat començarem a collir els nostres). Els tomàquets de penjar que va fer aquest estiu – tardor el Jaume a Torrelles encara aguanten amb molt bona qualitat. Aquest any, especialment, el Jaume els ha cuidat molt bé per que arribin el gener amb bona qualitat. Pel que fa a la fruita seguim a la temporada hivernal de pomes, peres, cítrics, fruits secs i els aliats dels nostres infants els plàtans (que gràcies a la climatologia de les Canàries, no ens abandonen en cap època de l’any). Com heu vist, hem anat recollint les vostres peticions i ja fa unes setmanes que teniu la oportunitat de beure una bona cervesa d’espelta ecològica, arrossos i, en pocs dies, arriba la pasta. A la pastisseria tot continua vent a favor. Estem apunt de celebrar la Festa Major de Sant Vicenç i ,aquest dies, anem enfeinats preparant tots els nostres productes. També, dir-vos que, en pocs dies tindrem els bunyols de quaresma. Bé, sempre ens agrada acabar, amb l’agraïment a la vostra confiança. Can Perol és una realitat gràcies a vosaltres! Encarem el 2012 amb la mateixa il•lusió del primer dia... No deixem que la crispació general esgoti les nostres ganes de treballar la terra i oferir-vos el millor que sabem fer!! MOLT BON ANY 2012! Els pagesos de Can Perol i tot l’equip que en formem part
18-01-12
Si voleu venir a veure'ns trobareu les nostres parades de fruita, verdura i elaborats al costat de la pastisseria. I també ens podreu trobar a la Plaça de l'Església amb els productes del forn a l'Era del Baró!
05-01-12
Anem recollint, poc a poc (la gent de camp sempre acabem anant a un altre ritme), les vostres propostes i ampliem el ventall de productes que us oferim. El Rafel, després de molt de treball, ha aconseguit produir gírgoles! No ha estat fàcil: ha habilitat part de la seva finca a la producció de cereal ecològic per a poder fer la palla del substrat que necessiten les gírgoles per a crèixer. Felicitats Rafel! Ara, ja les podem disfrutar. Esperem que siguin del vostre gust!
